Глазуруючі агенти (глянці)

Глазуруючі агенти (глянці) — відносно нова та досить велика група харчових добавок. Широко використовуються в харчовій промисловості для збереження вологи та створення захисного шару на поверхні продукту. До природних глазуруючих агентів належать різноманітні види восків, воскових ефірів і стеролів. Глазуруючі, поліруючі антизлиплюючі агенти забезпечують яскравий блиск та високу антизлипаючу здатність продукції. Усі продукти цієї лінійки стабільні, мають нейтральний смак, економічні та прості у використанні.